ACIDO MALICO

El ácido málico es un compuesto orgánico ampliamente utilizado en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica, reconocido por su sabor ácido suave y su versatilidad en distintas formulaciones. Es una materia prima clave en la elaboración de alimentos y bebidas, donde aporta acidez, realza sabores y contribuye a la estabilidad del producto.

Se encuentra de forma natural en diversas frutas y es ideal para el desarrollo de productos como bebidas, confitería, suplementos y alimentos funcionales. En cosmética, también se emplea en formulaciones orientadas al cuidado de la piel, gracias a su fácil integración y compatibilidad.